SR Picanha Premium

Configuração inicial

Este sistema precisa ser conectado ao Supabase antes do primeiro acesso.

SR Picanha Premium

ESTOQUE DO RESTAURANTE

Gestão de Estoques

Entre para acessar os controles de carnes e bebidas conforme suas alçadas.

SR Picanha Premium

CENTRAL DE CONTROLE

Qual sistema deseja acessar?

Escolha uma operação para continuar.

DASHBOARD INTEGRADO

Visão geral de Carnes e Bebidas

Exclusivo para Eduardo e Junior. Escolha o período para comparar entradas, saídas e desperdícios.

Período selecionado
🥩
Controle de CarnesIndicadores do período selecionado
Estoque mínimo
Estoque atual0,000 kgR$ 0,00 em estoque
Entradas0,000 kg0 lançamentos
Saídas0,000 kg0 lançamentos
Desperdícios0,000 kg0 lançamentos
Carregando estoque mínimo...
🥤
Controle de BebidasIndicadores do período selecionado
Estoque mínimo
Estoque atual0 un.R$ 0,00 em estoque
Entradas0 un.0 lançamentos
Saídas0 un.0 lançamentos
Desperdícios / perdas0 un.0 lançamentos
Carregando estoque mínimo...
Resumo dos Agentes IA — Carnes
Última análise de cada agente
Carregando análises...
Resumo dos Agentes IA — Bebidas
Última análise de cada agente
Carregando análises...

ADMINISTRAÇÃO CENTRAL

Usuários e auditoria

As alçadas valem separadamente para Carnes e Bebidas.

Notificações são enviadas somente entre 09:00 e 16:00. A partir das 16:00, nenhum novo alerta é enviado ao celular.
SR Picanha Premium
Controle de CarnesEstoque do restaurante
Versão 20.13 Notificações não ativadas neste aparelho

GESTÃO DE ESTOQUE

Dashboard

● Online

PONTUAÇÃO DA EQUIPE

Evolução dos usuários

O administrador acompanha o nível e a pontuação de todos os usuários cadastrados.

Carregando pontuação...
ESTOQUE ATUAL0,000 kgSaldo total disponível
ENTRADAS NO DIA0,000 kgRecebimentos registrados
SAÍDAS NO DIA0,000 kgConsumo / retirada
DESPERDÍCIO NO DIA0,000 kgPerdas registradas
ESTOQUE EM R$R$ 0,00Valor estimado pelo custo médio
PERDA HOJER$ 0,00Desperdício convertido em custo
PERDA NO MÊSR$ 0,00Prejuízo acumulado no mês
MAIOR DESPERDÍCIO · 30D—0,000 kg
CONSUMO MÉDIO / DIA0,000 kgSaídas + desperdícios · últimos 30 dias
DIAS DE ESTOQUE—Estimativa pelo consumo médio
VS. MÊS ANTERIOR—Variação do consumo total

Alertas automáticos

Metas de desperdício, divergências, duplicidades e carnes sem movimentação.

Carregando alertas...

Estoque por carne

Saldo atual e movimentação da data selecionada.

CarneEntradaSaídaDesperdícioSaldo atual

Últimos lançamentos

Movimentações mais recentes registradas no sistema.

Estoque atual

Faça a conferência física e corrija o saldo de cada carne. Cada correção fica registrada no banco e não pode ser apagada.

Ao salvar, o valor informado passa a ser o saldo oficial naquele momento. Entradas, saídas e desperdícios posteriores continuam alterando o estoque automaticamente.

Entrada / saída

Entradas e saídas são registradas sem foto. A foto da balança é utilizada somente na sessão Desperdícios. A entrada por código de barras continua disponível como opção adicional.

Entrada por código de barrasLeia a etiqueta: ao reconhecer, o celular vibra, emite um bip e abre a confirmação em tela cheia.
CÂMERA

Aponte a câmera para o código de barras.

Após a leitura, o sistema mostra carne e peso para confirmação. A entrada só é registrada depois de confirmar.
ENTRADA MANUAL
Será adicionado0 g
Valor total da entradaR$ 0,00Custo atual será atualizado
Ao salvar, o peso entra no estoque e o custo/kg informado passa a ser o custo atual da carne. O histórico de preços fica disponível para os Agentes IA.
SAÍDA MANUAL
Será registrado como0 g
A saída é registrada manualmente. O responsável é preenchido automaticamente pelo usuário logado. Foto não é necessária nesta sessão.

Registrar desperdício

Use somente a câmera do app. A IA melhora a imagem, confere o primeiro visor e compara a foto com registros anteriores. Fotos repetidas são recusadas automaticamente.

Leitura automática da balança
Tire uma foto da balança. A IA recortará automaticamente o primeiro visor à esquerda antes da leitura.
Aguardando foto
Foto repetida recusada Esta foto já foi utilizada em outro lançamento. Tire uma nova foto diretamente da balança.
Confirmar pesoO desperdício só será liberado após salvar o peso.
Foto obrigatória da balança

O registro é feito somente com foto tirada agora pela câmera. Não existe opção de galeria. Posicione o primeiro visor à esquerda dentro da área indicada, evite reflexos e mantenha o celular firme.

1. Limpe a lente2. Aproxime o visor3. Evite reflexo4. Segure firme
1º VISOR À ESQUERDA
Centralize o primeiro visor à esquerda.
Comprovante da balança tirado no momento do desperdício
Confira o peso antes de confirmar. O desperdício será descontado do estoque e registrado no histórico.

Registros de desperdício

Fotos, data, hora e peso registrados em ordem do mais recente para o mais antigo.

Carregando registros...

ÁREA ADMINISTRATIVA

Usuários e Alçadas

Crie usuários e defina exatamente quais áreas podem visualizar e quais ações podem realizar.

Acesso aos sistemas

Ao editar, deixe a senha em branco para manter a senha atual.

NomeE-mailCriado emÚltimo acessoAlçadasAções
Carregando usuários...

Histórico de movimentações

Consulte os registros, motivos e comprovantes de desperdício.

Data / horaTipoCarneQuantidadeResponsávelMotivo / observaçãoFotoAção
Página 1

Cadastrar nova carne

Adicione novos produtos ao controle de estoque.

Carnes cadastradas

Edite nome, meta de desperdício, custo/kg, status e alertas de cada item.

CarneMeta desperdícioCusto/kgSem movimentoStatusAções

Ao excluir uma carne, ela é desativada para preservar os lançamentos antigos. Ela pode ser reativada depois.

ÁREA RESTRITA

Pagamento de comissão

Disponível somente para edu.acmt@gmail.com. A comissão é calculada automaticamente em 18% sobre a diferença entre o valor calculado pelo peso e o valor pago.

FÓRMULA [(peso × valor/kg) − valor pago] × 18%

RESUMO AUTOMÁTICO DO DIA

Hoje

Comissões pendentes de hoje

R$ 0,00
Lançamentos hoje0
Comissão calculada hojeR$ 0,00
Comissões de hoje pagasR$ 0,00
Pendentes hoje0

O valor grande mostra somente o que ainda está pendente. Pagamentos ficam registrados com data, usuário e forma de pagamento.

COMISSÃO CALCULADA — HISTÓRICOR$ 0,00Total calculado em 18%
COMISSÃO JÁ PAGAR$ 0,00Pagamentos confirmados
COMISSÃO PENDENTER$ 0,00Saldo ainda a pagar
BASE — HISTÓRICOR$ 0,00Diferença acumulada
R$ 0,00R$ 0,00

Novo lançamento

Informe os valores. O cálculo é atualizado enquanto você digita e confirmado novamente pelo banco ao salvar.

Peso em kg0,000 kg
Peso × valor/kgR$ 0,00
Base da comissãoR$ 0,00
Comissão (18%)R$ 0,00

Teste rápido

Exemplo da fórmula para conferir o funcionamento.

Peso10 kg
Valor/kgR$ 50,00
Valor pagoR$ 400,00
10 × 50 − 400R$ 100,00
18% de R$ 100,00R$ 18,00

Histórico de comissões

Os lançamentos ficam armazenados no banco e não possuem opção de edição ou exclusão.

Data / horaCarnePesoBaseComissão 18%StatusPagamentoAção

0 lançamentos

AUTOMAÇÃO INTELIGENTE

Central de Agentes IA

Auditoria, previsão de estoque e resumo gerencial usando os dados reais do Supabase. Os agentes não alteram nem excluem lançamentos de estoque.

PRIORIDADE AGORA
Sem problema crítico agora. Ação: acompanhar normalmente.
AGENTE AUDITORAguardandoAinda não executado
AGENTE DE ESTOQUEAguardandoAinda não executado
AGENTE GERENCIALAguardandoAinda não executado
Automação ativa Auditor: a cada 6h · Estoque: a cada 12h · Gerencial: a cada 24h. Alertas relevantes entram no mesmo sistema de notificações do app.

Diagnóstico atual

Somente o problema atual, a ação imediata e o dado essencial.

Carregando análises...

Pergunte aos seus dados

Ex.: “quanto perdi de picanha este mês?”, “qual carne acaba primeiro?” ou “o que devo comprar para 7 dias?”.

Pergunte qualquer coisa sobre estoque, consumo, desperdício ou gestão. A resposta usa os dados atuais do sistema.

ACOMPANHAMENTO DA EQUIPE

Desempenho e pontuação

Acompanhe pontos, níveis, tarefas concluídas, perdas e benefícios.

Carregando desempenho...

ÁREA ADMINISTRATIVA

Gestão e Controle

Visão financeira do estoque, fornecedores, compras, lotes, validade, inventário físico, alertas e relatórios. Acesso exclusivo de edu.acmt@gmail.com.

VALOR DO ESTOQUER$ 0,00Custo médio estimado
ESTOQUE TOTAL0,000 kgSaldo físico no sistema
ESTOQUE CRÍTICO0Itens abaixo do mínimo
LOTES A VENCER0Vencidos ou em até 7 dias
DESPERDÍCIO HOJER$ 0,00Prejuízo estimado
COMISSÕES PENDENTESR$ 0,00Saldo a pagar

Alertas automáticos

Estoque mínimo, validade, aumento de preço e desperdício anormal.

Carregando alertas...

Estoque financeiro e mínimo

Defina o mínimo de cada carne e acompanhe custo médio, preço da última compra e valor do saldo atual.

CarneSaldoCusto médio/kgÚltima compra/kgValor estoqueEstoque mínimoStatusAção

Fornecedores

Cadastro e histórico de quem fornece as carnes.

Registrar compra / lote

Salva preço, fornecedor, validade e pode lançar a entrada no estoque automaticamente.

Valor estimado da compraR$ 0,00

Compras, lotes e validade

Histórico das últimas compras. Registros são preservados para auditoria.

RecebimentoCarneFornecedorPesoPreço/kgTotalLote / NFValidade

Fechamento diário / inventário físico

Compare o estoque do sistema com a pesagem física. O fechamento fica travado e não pode ser alterado ou excluído.

Estoque sistema0,000 kg
Estoque físico0,000 kg
Diferença0,000 kg
Impacto estimadoR$ 0,00

O sistema permite somente um fechamento por dia.

Últimos fechamentos

Resumo imutável dos inventários já encerrados.

DataResponsávelSistemaFísicoDiferençaValor estoquePerda diaComissão pendente

Relatórios gerenciais

Entradas, saídas, compras, desperdícios, comissões e estoque financeiro.

Entradas0,000 kg
Saídas0,000 kg
Desperdício0,000 kg
Perda estimadaR$ 0,00
ComprasR$ 0,00
ComissõesR$ 0,00
Estoque atualR$ 0,00
Fechamentos0
CarneOcorrênciasDesperdícioCusto médio/kgPrejuízo estimado

Logs / Auditoria

Registro permanente das ações dos usuários e das alterações feitas no sistema.

REGISTROS EXIBIDOS0
ÚLTIMA AÇÃO—
Data / hora Usuário Ação Área Descrição Detalhes
Página 1

Os logs são somente leitura: o aplicativo não oferece edição ou exclusão desses registros.

ESTOQUE TOTAL0 un.Quantidade disponível
ENTRADAS NO DIA0 un.Recebimentos registrados
SAÍDAS NO DIA0 un.Retiradas registradas
DESPERDÍCIOS / PERDAS0 un.Baixas por perda no dia
TIPOS DE BEBIDAS0Itens ativos cadastrados
USUÁRIOS COM ACESSO0Alçada para Bebidas
SEM ÁLCOOL0 un.0 tipos cadastrados
ALCOÓLICAS0 un.0 tipos cadastrados
VALOR ESTIMADO DO ESTOQUER$ 0,00Pelo custo atual de cada bebida

Alertas de Bebidas

Alertas exclusivos deste sistema, separados dos alertas de carnes.

Carregando alertas...

Estoque por bebida

Saldo atual, categoria, mínimo e custo unitário.

BebidaCategoriaEntradaSaídaDesperdícioSaldoMínimoCusto atual

Últimas movimentações

Entradas, saídas e desperdícios/perdas mais recentes do Controle de Bebidas.

CONTROLE DE BEBIDAS

Entrada / saída / desperdício

Registre movimentações de bebidas sem misturar com o estoque de carnes.

CONTROLE DE BEBIDAS

Histórico de movimentações

Consulte entradas, saídas e perdas e edite registros quando tiver alçada.

Data / horaTipoBebidaQuantidadeResponsávelMotivoObservaçãoCustoAção
Página 1

CADASTRO

Tipos de Bebidas

Separe os itens entre bebidas Não Alcoólicas e Alcoólicas.

Bebidas cadastradas

Estoque mínimo, custo, categoria e status de cada item.

BebidaCategoriaUnidadeMínimoCustoStatusAções

INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL · BEBIDAS

Agentes de Estoque, Gestão e Auditoria

Os agentes analisam somente dados de Bebidas e geram alertas separados do Controle de Carnes.

A
Agente AuditorDuplicidades, padrões incomuns e possíveis erros de lançamento.Aguardando
E
Agente de EstoqueMínimos, risco de falta, consumo e reposição de bebidas.Aguardando
G
Agente GerencialCustos, valor do estoque e decisões operacionais.Aguardando

Últimas análises

Relatórios gerados pelos agentes exclusivos de Bebidas.

Carregando análises...

TAREFA SEM REGISTRO

Precisamos registrar o motivo

Identificamos que no dia abaixo uma ou mais tarefas não foram registradas no sistema.

Data da ocorrência—
Tarefas pendentes

    Se você selecionar Esqueci de executar, serão descontados 0 pontos, correspondentes apenas às tarefas que ficaram pendentes.

    Folgas válidas não geram perda de pontos.

    ÁREA ADMINISTRATIVA

    Tarefas sem registro

    Relatório permanente de tarefas não registradas, justificativas, folgas e perdas de pontos, agrupado por usuário e por mês.

    Cada usuário tem direito a 1 folga em domingo por mês e 1 folga de segunda a sábado por semana. Folgas válidas não descontam pontos.
    Carregando registros...

    MEU DESEMPENHO

    Pontuação e benefícios

    Últimas tarefas

    Carregando regras de pontuação...

    CONFIGURAÇÃO ADMINISTRATIVA

    Premiações e desempenho

    Edite nomes dos níveis, metas de pontos, premiações, benefícios e regras de pontuação. As alterações valem para todos os usuários.

    Regras de pontuaçãoAlterações passam a valer para novas tarefas.
    EsquecimentoPerda proporcionalPerde exatamente os pontos das tarefas que ficaram pendentes naquele dia. Folga válida não desconta pontos.
    Níveis, metas e premiaçõesA primeira faixa sempre começa em 0 pontos.

    ALÇADAS DO USUÁRIO

    Permissões de acesso

    ✓
    Defina exatamente o que este usuário pode acessar Marque as áreas visíveis e as ações que ele terá autorização para executar.
    SISTEMAS

    Acesso principal

    Escolha quais controles aparecem na tela inicial deste usuário.

    VISUALIZAÇÃO

    Seções que poderá enxergar

    Controle quais áreas aparecem no menu e podem ser abertas pelo usuário.

    BEBIDAS

    Alçadas do Controle de Bebidas

    Permissões exclusivas do sistema de bebidas.

    OPERAÇÕES

    Ações permitidas

    Controle o que este usuário pode alterar, registrar, exportar ou administrar.

    O administrador principal possui todas as alçadas permanentemente.

    CORREÇÃO DE REGISTRO

    Editar desperdício

    O administrador pode corrigir o peso usado no estoque e também editar a leitura original exibida. A foto permanece preservada e toda alteração fica registrada na auditoria.

    Data/hora original—
    Leitura original da fotoSalva automaticamente ao editar.
    Leitura atual/corrigida—
    A Leitura original da foto é salva automaticamente durante a edição. Ao salvar um Peso correto diferente, o estoque é recalculado e os Agentes IA recebem os novos dados. A foto original não é alterada.

    EDIÇÃO DO HISTÓRICO

    Editar registro

    A alteração recalcula o estoque e fica gravada na auditoria. O tipo e a data/hora originais permanecem preservados.

    Tipo original—
    Data/hora original—
    Edições anteriores0
    Unidade da bebidaun.
    Valor da entrada corrigidaR$ 0,00O custo atual será recalculado.
    Depois de salvar, o estoque, custos, alertas de mínimo e análises dos Agentes IA são atualizados com os dados corrigidos.
    Foto ampliada do registro de desperdício

    MONITORAMENTO 24/7

    Central de notificações

    Alertas operacionais e análises da IA. Os mais recentes aparecem primeiro.

    Carregando...
    Atenção

    Alerta

    Análise

    —

    Solução sugerida

    —

    O administrador decide o modo de reparo. A IA não altera estoque automaticamente.
    🔔

    Ativar alertas no iPhone

    Receba alertas de desperdício, divergência, duplicidade e carnes sem movimentação mesmo com o app fechado.

    Desperdício acima da meta Divergência de inventário Tentativa de duplicidade Carne sem movimentação
    🔒

    Acesso à área Pagamentos

    Confirme novamente a senha da conta edu.acmt@gmail.com. A senha não é armazenada pelo aplicativo.

    R$

    Confirmar pagamento de comissão

    Registre como a comissão foi paga. Esta ação fica salva na auditoria.

    ✓

    Confirmar entrada

    Confira os dados lidos da etiqueta antes de lançar no estoque.

    Carne—
    Peso—

    🔒

    Excluir lançamento

    Digite a senha administrativa para confirmar a exclusão definitiva deste lançamento.