SR Picanha Premium

Configuração inicial

Este sistema precisa ser conectado ao Supabase antes do primeiro acesso.

SR Picanha Premium

ESTOQUE DO RESTAURANTE

Gestão de Estoques

Entre para acessar os controles de carnes e bebidas conforme suas alçadas.

SR PICANHA

RESUMO DO DIA

Bem-vindo.

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Pendências de ontem
    ✓ Todas as tarefas de ontem foram concluídas.
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    SR Picanha Premium

    CENTRAL DE CONTROLE

    Qual sistema deseja acessar?

    Escolha uma operação para continuar.

    DASHBOARD INTEGRADO

    Visão geral de Carnes e Bebidas

    Exclusivo para Eduardo e Junior. Escolha o período para comparar entradas, saídas e desperdícios.

    Período selecionado
    🥩
    Controle de CarnesIndicadores do período selecionado
    Estoque mínimo
    Estoque atual0,000 kgR$ 0,00 em estoque
    Entradas0,000 kg0 lançamentos
    Saídas0,000 kg0 lançamentos
    Desperdícios0,000 kg0 lançamentos
    Carregando estoque mínimo...
    🥤
    Controle de BebidasIndicadores do período selecionado
    Estoque mínimo
    Estoque atual0 un.R$ 0,00 em estoque
    Entradas0 un.0 lançamentos
    Saídas0 un.0 lançamentos
    Desperdícios / perdas0 un.0 lançamentos
    Carregando estoque mínimo...
    Resumo dos Agentes IA — Carnes
    Última análise de cada agente
    Carregando análises...
    Resumo dos Agentes IA — Bebidas
    Última análise de cada agente
    Carregando análises...

    ADMINISTRAÇÃO CENTRAL

    Usuários e auditoria

    As alçadas valem separadamente para Carnes e Bebidas.

    Notificações são enviadas somente entre 09:00 e 16:00. A partir das 16:00, nenhum novo alerta é enviado ao celular.
    SR Picanha Premium
    Controle de CarnesEstoque do restaurante

    GESTÃO DE ESTOQUE

    Dashboard

    ● Online

    PONTUAÇÃO DA EQUIPE

    Evolução dos usuários

    O administrador acompanha o nível e a pontuação de todos os usuários cadastrados.

    Carregando pontuação...
    ESTOQUE ATUAL0,000 kgSaldo total disponível
    ENTRADAS NO DIA0,000 kgRecebimentos registrados
    SAÍDAS NO DIA0,000 kgConsumo / retirada
    DESPERDÍCIO NO DIA0,000 kgPerdas registradas
    ESTOQUE EM R$R$ 0,00Valor estimado pelo custo médio
    PERDA HOJER$ 0,00Desperdício convertido em custo
    PERDA NO MÊSR$ 0,00Prejuízo acumulado no mês
    MAIOR DESPERDÍCIO · 30D—0,000 kg
    CONSUMO MÉDIO / DIA0,000 kgSaídas + desperdícios · últimos 30 dias
    DIAS DE ESTOQUE—Estimativa pelo consumo médio
    VS. MÊS ANTERIOR—Variação do consumo total

    Alertas automáticos

    Metas de desperdício, divergências, duplicidades e carnes sem movimentação.

    Carregando alertas...

    Estoque por carne

    Saldo atual e movimentação da data selecionada.

    CarneEntradaSaídaDesperdícioSaldo atual

    Últimos lançamentos

    Movimentações mais recentes registradas no sistema.

    Estoque atual

    Faça a conferência física e corrija o saldo de cada carne. Cada correção fica registrada no banco e não pode ser apagada.

    Ao salvar, o valor informado passa a ser o saldo oficial naquele momento. Entradas, saídas e desperdícios posteriores continuam alterando o estoque automaticamente.

    Entrada / saída

    Entradas e saídas são registradas sem foto. A foto da balança é utilizada somente na sessão Desperdícios. A entrada por código de barras continua disponível como opção adicional.

    Entrada por código de barrasLeia a etiqueta: ao reconhecer, o celular vibra, emite um bip e abre a confirmação em tela cheia.
    CÂMERA

    Aponte a câmera para o código de barras.

    Após a leitura, o sistema mostra carne e peso para confirmação. A entrada só é registrada depois de confirmar.
    ENTRADA MANUAL
    Será adicionado0 g
    Valor total da entradaR$ 0,00Custo atual será atualizado
    Ao salvar, o peso entra no estoque e o custo/kg informado passa a ser o custo atual da carne. O histórico de preços fica disponível para os Agentes IA.
    SAÍDA MANUAL
    Será registrado como0 g
    A saída é registrada manualmente. O responsável é preenchido automaticamente pelo usuário logado. Foto não é necessária nesta sessão.

    Registrar desperdício

    Use somente a câmera do app. A IA melhora a imagem, confere o primeiro visor e compara a foto com registros anteriores. Fotos repetidas são recusadas automaticamente.

    Leitura automática da balança
    Tire uma foto da balança. A IA recortará automaticamente o primeiro visor à esquerda antes da leitura.
    Aguardando foto
    Foto repetida recusada Esta foto já foi utilizada em outro lançamento. Tire uma nova foto diretamente da balança.
    Confirmar pesoO desperdício só será liberado após salvar o peso.
    Foto obrigatória da balança

    O registro é feito somente com foto tirada agora pela câmera. Não existe opção de galeria. Posicione o primeiro visor à esquerda dentro da área indicada, evite reflexos e mantenha o celular firme.

    1. Limpe a lente2. Aproxime o visor3. Evite reflexo4. Segure firme
    1º VISOR À ESQUERDA
    Centralize o primeiro visor à esquerda.
    Comprovante da balança tirado no momento do desperdício
    Confira o peso antes de confirmar. O desperdício será descontado do estoque e registrado no histórico.

    Registros de desperdício

    Fotos, data, hora e peso registrados em ordem do mais recente para o mais antigo.

    Carregando registros...

    ÁREA ADMINISTRATIVA

    Usuários e Alçadas

    Crie usuários e defina exatamente quais áreas podem visualizar e quais ações podem realizar.

    Acesso aos sistemas

    Ao editar, deixe a senha em branco para manter a senha atual.

    NomeE-mailCriado emÚltimo acessoAlçadasAções
    Carregando usuários...

    Histórico de movimentações

    Consulte os registros, motivos e comprovantes de desperdício.

    Data / horaTipoCarneQuantidadeResponsávelMotivo / observaçãoFotoAção
    Página 1

    Cadastrar nova carne

    Adicione novos produtos ao controle de estoque.

    Carnes cadastradas

    Edite nome, meta de desperdício, custo/kg, status e alertas de cada item.

    CarneMeta desperdícioCusto/kgSem movimentoStatusAções

    Ao excluir uma carne, ela é desativada para preservar os lançamentos antigos. Ela pode ser reativada depois.

    ÁREA RESTRITA

    Pagamento de comissão

    Disponível somente para edu.acmt@gmail.com. A comissão é calculada automaticamente em 18% sobre a diferença entre o valor calculado pelo peso e o valor pago.

    FÓRMULA [(peso × valor/kg) − valor pago] × 18%

    RESUMO AUTOMÁTICO DO DIA

    Hoje

    Comissões pendentes de hoje

    R$ 0,00
    Lançamentos hoje0
    Comissão calculada hojeR$ 0,00
    Comissões de hoje pagasR$ 0,00
    Pendentes hoje0

    O valor grande mostra somente o que ainda está pendente. Pagamentos ficam registrados com data, usuário e forma de pagamento.

    COMISSÃO CALCULADA — HISTÓRICOR$ 0,00Total calculado em 18%
    COMISSÃO JÁ PAGAR$ 0,00Pagamentos confirmados
    COMISSÃO PENDENTER$ 0,00Saldo ainda a pagar
    BASE — HISTÓRICOR$ 0,00Diferença acumulada
    R$ 0,00R$ 0,00

    Novo lançamento

    Informe os valores. O cálculo é atualizado enquanto você digita e confirmado novamente pelo banco ao salvar.

    Peso em kg0,000 kg
    Peso × valor/kgR$ 0,00
    Base da comissãoR$ 0,00
    Comissão (18%)R$ 0,00

    Teste rápido

    Exemplo da fórmula para conferir o funcionamento.

    Peso10 kg
    Valor/kgR$ 50,00
    Valor pagoR$ 400,00
    10 × 50 − 400R$ 100,00
    18% de R$ 100,00R$ 18,00

    Histórico de comissões

    Os lançamentos ficam armazenados no banco e não possuem opção de edição ou exclusão.

    Data / horaCarnePesoBaseComissão 18%StatusPagamentoAção

    0 lançamentos

    AUTOMAÇÃO INTELIGENTE

    Central de Agentes IA

    Auditoria, previsão de estoque e resumo gerencial usando os dados reais do Supabase. Os agentes não alteram nem excluem lançamentos de estoque.

    PRIORIDADE AGORA
    Sem problema crítico agora. Ação: acompanhar normalmente.
    AGENTE AUDITORAguardandoAinda não executado
    AGENTE DE ESTOQUEAguardandoAinda não executado
    AGENTE GERENCIALAguardandoAinda não executado
    Automação ativa Auditor: a cada 6h · Estoque: a cada 12h · Gerencial: a cada 24h. Alertas relevantes entram no mesmo sistema de notificações do app.

    Diagnóstico atual

    Somente o problema atual, a ação imediata e o dado essencial.

    Carregando análises...

    Pergunte aos seus dados

    Ex.: “quanto perdi de picanha este mês?”, “qual carne acaba primeiro?” ou “o que devo comprar para 7 dias?”.

    Pergunte qualquer coisa sobre estoque, consumo, desperdício ou gestão. A resposta usa os dados atuais do sistema.

    ACOMPANHAMENTO DA EQUIPE

    Desempenho e pontuação

    Acompanhe pontos, níveis, tarefas concluídas, perdas e benefícios.

    Carregando desempenho...

    ÁREA ADMINISTRATIVA

    Gestão e Controle

    Visão financeira do estoque, fornecedores, compras, lotes, validade, inventário físico, alertas e relatórios. Acesso exclusivo de edu.acmt@gmail.com.

    VALOR DO ESTOQUER$ 0,00Custo médio estimado
    ESTOQUE TOTAL0,000 kgSaldo físico no sistema
    ESTOQUE CRÍTICO0Itens abaixo do mínimo
    LOTES A VENCER0Vencidos ou em até 7 dias
    DESPERDÍCIO HOJER$ 0,00Prejuízo estimado
    COMISSÕES PENDENTESR$ 0,00Saldo a pagar

    Alertas automáticos

    Estoque mínimo, validade, aumento de preço e desperdício anormal.

    Carregando alertas...

    Estoque financeiro e mínimo

    Defina o mínimo de cada carne e acompanhe custo médio, preço da última compra e valor do saldo atual.

    CarneSaldoCusto médio/kgÚltima compra/kgValor estoqueEstoque mínimoStatusAção

    Fornecedores

    Cadastro e histórico de quem fornece as carnes.

    Registrar compra / lote

    Salva preço, fornecedor, validade e pode lançar a entrada no estoque automaticamente.

    Valor estimado da compraR$ 0,00

    Compras, lotes e validade

    Histórico das últimas compras. Registros são preservados para auditoria.

    RecebimentoCarneFornecedorPesoPreço/kgTotalLote / NFValidade

    Fechamento diário / inventário físico

    Compare o estoque do sistema com a pesagem física. O fechamento fica travado e não pode ser alterado ou excluído.

    Estoque sistema0,000 kg
    Estoque físico0,000 kg
    Diferença0,000 kg
    Impacto estimadoR$ 0,00

    O sistema permite somente um fechamento por dia.

    Últimos fechamentos

    Resumo imutável dos inventários já encerrados.

    DataResponsávelSistemaFísicoDiferençaValor estoquePerda diaComissão pendente

    Relatórios gerenciais

    Entradas, saídas, compras, desperdícios, comissões e estoque financeiro.

    Entradas0,000 kg
    Saídas0,000 kg
    Desperdício0,000 kg
    Perda estimadaR$ 0,00
    ComprasR$ 0,00
    ComissõesR$ 0,00
    Estoque atualR$ 0,00
    Fechamentos0
    CarneOcorrênciasDesperdícioCusto médio/kgPrejuízo estimado

    Logs / Auditoria

    Registro permanente das ações dos usuários e das alterações feitas no sistema.

    REGISTROS EXIBIDOS0
    ÚLTIMA AÇÃO—
    Data / hora Usuário Ação Área Descrição Detalhes
    Página 1

    Os logs são somente leitura: o aplicativo não oferece edição ou exclusão desses registros.

    ESTOQUE TOTAL0 un.Quantidade disponível
    ENTRADAS NO DIA0 un.Recebimentos registrados
    SAÍDAS NO DIA0 un.Retiradas registradas
    DESPERDÍCIOS / PERDAS0 un.Baixas por perda no dia
    TIPOS DE BEBIDAS0Itens ativos cadastrados
    USUÁRIOS COM ACESSO0Alçada para Bebidas
    SEM ÁLCOOL0 un.0 tipos cadastrados
    ALCOÓLICAS0 un.0 tipos cadastrados
    VALOR ESTIMADO DO ESTOQUER$ 0,00Pelo custo atual de cada bebida

    Alertas de Bebidas

    Alertas exclusivos deste sistema, separados dos alertas de carnes.

    Carregando alertas...

    Estoque por bebida

    Saldo atual, categoria, mínimo e custo unitário.

    BebidaCategoriaEntradaSaídaDesperdícioSaldoMínimoCusto atual

    Últimas movimentações

    Entradas, saídas e desperdícios/perdas mais recentes do Controle de Bebidas.

    CONTROLE DE BEBIDAS

    Entrada / saída / desperdício

    Registre movimentações de bebidas sem misturar com o estoque de carnes.

    CONTROLE DE BEBIDAS

    Histórico de movimentações

    Consulte entradas, saídas e perdas e edite registros quando tiver alçada.

    Data / horaTipoBebidaQuantidadeResponsávelMotivoObservaçãoCustoAção
    Página 1

    CADASTRO

    Tipos de Bebidas

    Separe os itens entre bebidas Não Alcoólicas e Alcoólicas.

    Bebidas cadastradas

    Estoque mínimo, custo, categoria e status de cada item.

    BebidaCategoriaUnidadeMínimoCustoStatusAções

    INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL · BEBIDAS

    Agentes de Estoque, Gestão e Auditoria

    Os agentes analisam somente dados de Bebidas e geram alertas separados do Controle de Carnes.

    A
    Agente AuditorDuplicidades, padrões incomuns e possíveis erros de lançamento.Aguardando
    E
    Agente de EstoqueMínimos, risco de falta, consumo e reposição de bebidas.Aguardando
    G
    Agente GerencialCustos, valor do estoque e decisões operacionais.Aguardando

    Últimas análises

    Relatórios gerados pelos agentes exclusivos de Bebidas.

    Carregando análises...

    TAREFA SEM REGISTRO

    Precisamos registrar o motivo

    Identificamos que no dia abaixo uma ou mais tarefas não foram registradas no sistema.

    Data da ocorrência—
    Tarefas pendentes

      Se você selecionar Esqueci de executar, serão descontados 0 pontos, correspondentes apenas às tarefas que ficaram pendentes.

      Folgas válidas não geram perda de pontos.

      ÁREA ADMINISTRATIVA

      Tarefas sem registro

      Relatório permanente de tarefas não registradas, justificativas, folgas e perdas de pontos, agrupado por usuário e por mês.

      Cada usuário tem direito a 1 folga em domingo por mês e 1 folga de segunda a sábado por semana. Folgas válidas não descontam pontos.
      Carregando registros...

      MEU DESEMPENHO

      Pontuação e benefícios

      Últimas tarefas

      Carregando regras de pontuação...

      CONFIGURAÇÃO ADMINISTRATIVA

      Premiações e desempenho

      Edite nomes dos níveis, metas de pontos, premiações, benefícios e regras de pontuação. As alterações valem para todos os usuários.

      Regras de pontuaçãoAlterações passam a valer para novas tarefas.
      EsquecimentoPerda proporcionalPerde exatamente os pontos das tarefas que ficaram pendentes naquele dia. Folga válida não desconta pontos.
      Níveis, metas e premiaçõesA primeira faixa sempre começa em 0 pontos.

      ALÇADAS DO USUÁRIO

      Permissões de acesso

      ✓
      Defina exatamente o que este usuário pode acessar Marque as áreas visíveis e as ações que ele terá autorização para executar.
      SISTEMAS

      Acesso principal

      Escolha quais controles aparecem na tela inicial deste usuário.

      VISUALIZAÇÃO

      Seções que poderá enxergar

      Controle quais áreas aparecem no menu e podem ser abertas pelo usuário.

      BEBIDAS

      Alçadas do Controle de Bebidas

      Permissões exclusivas do sistema de bebidas.

      OPERAÇÕES

      Ações permitidas

      Controle o que este usuário pode alterar, registrar, exportar ou administrar.

      O administrador principal possui todas as alçadas permanentemente.

      CORREÇÃO DE REGISTRO

      Editar desperdício

      O administrador pode corrigir o peso usado no estoque e também editar a leitura original exibida. A foto permanece preservada e toda alteração fica registrada na auditoria.

      Data/hora original—
      Leitura original da fotoSalva automaticamente ao editar.
      Leitura atual/corrigida—
      A Leitura original da foto é salva automaticamente durante a edição. Ao salvar um Peso correto diferente, o estoque é recalculado e os Agentes IA recebem os novos dados. A foto original não é alterada.

      EDIÇÃO DO HISTÓRICO

      Editar registro

      A alteração recalcula o estoque e fica gravada na auditoria. O tipo e a data/hora originais permanecem preservados.

      Tipo original—
      Data/hora original—
      Edições anteriores0
      Unidade da bebidaun.
      Valor da entrada corrigidaR$ 0,00O custo atual será recalculado.
      Depois de salvar, o estoque, custos, alertas de mínimo e análises dos Agentes IA são atualizados com os dados corrigidos.
      Foto ampliada do registro de desperdício

      MONITORAMENTO 24/7

      Central de notificações

      Alertas operacionais e análises da IA. Os mais recentes aparecem primeiro.

      Carregando...
      Atenção

      Alerta

      Análise

      —

      Solução sugerida

      —

      O administrador decide o modo de reparo. A IA não altera estoque automaticamente.
      🔔

      Ativar alertas no iPhone

      Receba alertas de desperdício, divergência, duplicidade e carnes sem movimentação mesmo com o app fechado.

      Desperdício acima da meta Divergência de inventário Tentativa de duplicidade Carne sem movimentação
      🔒

      Acesso à área Pagamentos

      Confirme novamente a senha da conta edu.acmt@gmail.com. A senha não é armazenada pelo aplicativo.

      R$

      Confirmar pagamento de comissão

      Registre como a comissão foi paga. Esta ação fica salva na auditoria.

      ✓

      Confirmar entrada

      Confira os dados lidos da etiqueta antes de lançar no estoque.

      Carne—
      Peso—

      🔒

      Excluir lançamento

      Digite a senha administrativa para confirmar a exclusão definitiva deste lançamento.